Bruborg Bakeri?

Bruborg Bakeri.

Bruborg Bakeri er et nyetablert selskap med kontoradresse på Bruborg, Levanger. Vi driver med catering, selskap, konfekt, bestillingskaker, bryllupskaker, kurs, konseptutvikling, utleiekokk, matstyling, desserter, baking mm. Produksjonskjøkken og kurskjøkken ligger på Bjørnang, Skogn. Selskapet ble drevet som et sideprosjekt i mange år, men i november 2010 ble det et heltidsprosjekt. (og vel så det..)

Selskapet drives av Rune Kristian Elnan (f.1977), som er utdannet kokk og konditor, med erfaring fra bl.a Erichsen Konditori, Britannia Hotel, Bare Blåbær, Brød & Cirkus og Tulla Fischer. Rune er også en ivrig hobbybaker og matfotograf.

Hjemmesiden vil være en viktig del av vår profil, med nye oppskrifter og bilder fortløpende. Kanskje du trenger en oppskrift, eller et tips? ikke nøl, ta kontakt. Nå har vi også lagt inn noen cateringmenyer med priser. Dette er kun forslag, så kom gjerne med dine ønsker hvis du ikke finner noe som frister. Vi digger å lage mat, så utforder oss gjerne Vi legger også vekt på å bruke lokale råvarer, så langt det lar seg gjøre.

Trenger du hjelp til å utvikle konseptet på din cafe, eller kalkulering av din nye meny? Vi kan også foreta mystery shopper i din cafe/restaurant, for å avdekke hvordan ditt serveringsted blir oppfattet av gjestene. Ta kontakt. Vi kan hjelpe deg