Nedlastbar Cateringmeny

For å gjøre det litt enklere å finne frem på denne siden, har jeg laget et enkelt dokument med et utvalg av det vi tilbyr. Dette kan lastes ned og skrives ut selv. Vi har justert menyene noe, kom gjerne med tilbakemeldinger om du savner noe..

cateringmeny-bruborg-bakeri 2012

Bruborg bakeri overtar driften av Villa Gerda

Bruborg bakeri har lenge vært på utkikk etter produksjonslokaler. Har lånt kjøkken her og der i en periode( takk, Mære Landbruksskole v/ Jan Kåre og Mona , men nå er letetiden  over. Vi tar nå over hovedkjøkkenet på Bjørnang, samt Villa Gerda. Kjøkkenet på Bjørnang er stort og relativt nyoppusset, og egner seg godt til produksjon og kjøring av kurs, både mot privatmarkedet og bransjen. Det er her all cateringen vil bli skapt.

Villa Gerda er et fantastisk flott selskapslokale med plass til 80 gjester. Ypperlig for bryllup, roinndaga, minnestund, julebordet eller andre selskaper. Magisk utsikt, og elegant utsmykket med kunst fra lokale kunstnere.

Mine ambisjoner med denne overtagelsen, er å skape et serveringsted med ujålete og ærlig mat, lagd med lokale råvarer og kjærlighet. Dette skal gjenspeile seg både på cateringsiden og på selskapssiden. Villa Gerda har allerede et godt rykte for god mat, flott atmosfære og upåklagelig  service, dette skal vi ta vare på, og videreføre på vår måte..

Villa Gerda vil ikke ha noen åpningstid, men åpner på bestilling. Den første tiden nå, vil gå med til å håndtere de selskap som allerede er bestilt, samt bli kjent med plassen. Etterhvert vil vi sikkert endre litt på profilering, jazze opp interiøret og skape vår egen ramme rundt plassen. De som har booket selskap i år og neste år vil bli kontaktet etterhvert, jeg har også overtatt ordreboken.

Hjemmesiden villagerda.no vil også bli aktiv iløpet av kort tid. Der vil jeg legge ut menyer, bilder osv. Følg med.

Ta kontakt om du er nysgjerrig på plassen. Vi gir deg gjerne en omvisning, om du vurderer å bruke oss på ditt neste selskap. Send meg gjerne en mail med forespørsler, så sender jeg lett over menyer og prisforslag.

This slideshow requires JavaScript.

Tapas catering

Tapas er spansk,  og kommer fra utrykket con tapa som betyr “med lokk”. Navnet oppsto når hoffet serverte spanskekongen Alfonso den 10. små retter som tilbehør til hans sherry eller rødvin. Kongen var syk og klarte kun å innta små porsjoner med skinke, pølse og ost. Maten ble  lagt som et lokk over hans glass, slik at han spiste det mens han drakk..

Vi liker å servere vår tapas så spansk som mulig, med gode råvarer i fokus..

Tapas Bruborg Bakeri

Serranoskinke og andre spanske spekevarer

Chorizo med løk og bakt paprika

Chilistekte scampi

Kyllinglår med sitron og hvitløk

Saltbakte poteter med mojosaus

Manchego-ost

Kjøttboller i en frisk tomat og chilisaus

Bakte middelhavsgrønnsaker

Sherrymarinert champignon

Plommetomat salat med kapers

Aioli

Marinerte oliven

Dagens brød fra Bruborg bakeri

veil. pris pr. pers 265,-

ønsker du en enklere meny eller kanskje mere omfattende? Vi skaffer det meste..

Tapas og Tjapas

Vi kan levere både Tapas og Tjapas til alle anledninger. Kommer til å legge ut forslag på begge etterhvert, med priser..

Når vi serverer tapas, sverger vi til det spanske kjøkken, men på tjapasen henter vi inspirasjon fra hele verden. Som et litt funky og fresht koldtbord. Vi leverer også tradisjonelt koldtbord, hvis det er det du ønsker. Kanskje med en karamellpudding eller en crema Catalana til dessert?

This slideshow requires JavaScript.

Matbilder

This slideshow requires JavaScript.

Her kommer jeg til å legge ut diverse søte og salte matbilder av noe av det vi kan tilby. Fristende? Ta kontakt for et tilbud til ditt arrangement..